雞蛋土豆餅的做法
土豆怎么做都好吃，下面小編來給大家介紹雞蛋土豆餅的做法，大家快來嘗試吧!
雞蛋土豆餅的做法 1
用料：
土豆 一只(中等大小)
雞蛋 一只
面粉 兩匙
蔥花 一小把
芝麻 一匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
做法：
1、中等大小的土豆一只，切細(xì)絲，然后稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一只雞蛋，二匙面粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉;
2、把碗里的'材料用筷子或者勺子拌勻;
3、鍋熱油(跟普通炒菜用的油差不多的量)，開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀;
4、煎黃一面以后，翻面煎另一面;
5、兩面都煎黃煎熟即可。
小貼士：
我用無水鍋煎的，事先把鍋預(yù)熱充分，煎的時(shí)候，就不會粘鍋了。
雞蛋土豆餅的做法 2
食材明細(xì)：雞蛋，土豆，西葫蘆，番茄，洋蔥，迷迭香，食鹽，胡椒粉和橄欖油;
1.土豆洗凈切薄片，洋蔥切成碎末，西葫蘆和番茄分別洗凈切成小丁，迷迭香切成碎末備用;
2.炒鍋中適量的.橄欖油加熱，燒至6成熱后把土豆片倒進(jìn)鍋中大火翻炒，約五分鐘;
3.接下來把洋蔥，西葫蘆，番茄和迷迭香倒進(jìn)去一起翻炒，稍作翻炒之后加入適量的食鹽和胡椒粉，大火翻炒5分鐘之后直接放在烤盤里;
4.在上面淋上打散的雞蛋液，放在烤箱中烤半個(gè)小時(shí)左右的樣子就可以取出食用了。
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