麻汁涼面的做法
涼面的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃涼面，不僅美味而對我們的腸胃健康是非常有利的。那么日常生活中麻汁涼面的做法是怎樣的呢?
麻汁涼面的做法
材料
鮮面條，芝麻醬。
涼白開，鹽。
黃瓜，綠豆芽。
咸香椿。
做法
1.首先我們就要燒一鍋開水，接著就要將準(zhǔn)備好的豆芽焯燙一下?lián)瞥觯缓蠹尤朊鏃l煮熟。
2.煮熟的面過涼，瀝干水分放入碗中。
3.涼白開里加鹽攪勻成為鹽水，或者在開水中加鹽攪勻，放涼后用。
4.然后我們就要舀三大勺鹽水澆到面上，進(jìn)行適當(dāng)?shù)財嚢枳屍渚鶆虻厝胛叮云饋聿鸥牢丁?/p>
5.放上黃瓜絲和豆芽。
6.澆上芝麻醬。
7.再撒一些咸香椿末即可。
川香涼面
材料
面條、綠豆芽。
蔥、姜、蒜。
調(diào)味汁
老抽、生抽、醋。
白糖、辣椒油。
香油、味精。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的蔥和姜清洗干凈，然后分別將其切成末，接著再將蒜搗成泥，綠豆芽焯熟備用即可。
2、調(diào)味汁混合均勻，其配料比例依個人口味。
3、面條煮熟撈出后過涼瀝水，加入綠豆芽、蔥姜末和蒜泥。
4、澆上調(diào)味汁拌勻，大口大口吃吧!
小訣竅
1、如果沒有綠豆芽，就切點(diǎn)黃瓜絲吧，切記黃瓜絲不要過水哈!
2、可依個人喜好，加一些香菜、炸花生米神馬的，總之加神馬都好吃。