冬菇茶的做法
冬菇茶是一種菌類茶品，冬菇茶的做法并不難，自己在家也可以制作。下面小編為大家介紹冬菇茶的做法，希望能幫到大家！
冬菇茶的做法
制作冬菇茶需要準備的材料有：不銹鋼或玻璃的器皿，2500毫升的清水，180克的冰糖或紅糖還有4-5個紅茶或烏龍茶茶包。準備好需要的材料后就可以按照以下步驟制作了。
1、將茶葉(紅茶或烏龍茶，最好用茶包)、清水和冰糖(我們用的是紅糖)放在不銹鋼鍋內燒開大概十分鐘至糖完全溶解。
2、茶水涼卻后去掉茶包，用散裝茶葉的要濾去茶葉，盛進一個開口的不銹鋼保溫杯里。
3、將冬菇種子放入茶水里，茶色的向下，乳白色的朝上。
4、用干凈的紗布蓋住不銹鋼杯口并用繩扎住，放在陰涼的地方七天盡量別動。
5、將新生的冬菇種子和原來的冬菇種子拿出即可飲用。冬菇茶放進雪柜雪過味道更佳。
6、冬菇種子可用器皿裝好放在雪柜，贈與親友或下次制作用。
注意所用器皿必須保持清潔和風干，不能有生水和油。
冬菇茶的飲用方法
任何茶類在飲用的時候都要注意方法和量，不當的飲用方式都容易使身體產生不適。同樣飲用冬菇茶的時候也要注意正確的飲用方法。
1、根據自身體質，每天飲用一次或多次。飲用時宜加入2倍的涼開水沖淡飲之，使菌液甜酸可口。
2、為了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培養后的菌液應隨倒隨喝，不應裝入瓶內或冷藏在冰箱中。
3、為了避免菌液過酸，刺激腸胃，甚至引起并發性的酸中毒，可用冷開水沖稀菌液飲用，但忌用冰凍水。
4、冬菇茶是營養飲料。但有些初飲者服用紅茶菌后會有些副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發癢等。如能堅持飲用，大多癥狀會自行消失。
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