什錦土豆餅的做法
土豆的副產品有很多，想薯條、土豆泥這些，今天教大家做土豆餅吧!下面由小編為大家整理的什錦土豆餅做法，希望大家喜歡!
什錦土豆餅的做法 1
什錦土豆餅材料
胡蘿卜、芹菜、蔥、土豆、雞蛋、糯米粉
什錦土豆餅步驟
1.小土豆去皮洗凈，上鍋蒸10分鐘
2.土豆蒸熟用勺子壓碎
3.胡蘿卜，芹菜，蔥洗凈，切成小粒，加到土豆泥里攪拌一下.
4.打個雞蛋在里面，加鹽，花椒粉，再攪拌均勻
5.倒入糯米粉，混合后團成圓球形
6.煎鍋倒入油，把團好的.球形用勺子壓扁，煎成兩面金黃即好.
7.烙好的土豆餅配番茄沙司更好吃
什錦土豆餅的做法 2
原料：
土豆2個。
輔料：
洋蔥2片、生菜葉1片、紫甘藍1片、火腿約50克、鮮豌豆25克、玉米粒25克。調料：千島醬3大匙、淀粉2大勺、植物油適量。
做法：
1、土豆去皮切成片；洋蔥、火腿均切細粒；生菜、紫甘藍分別切碎；豌豆、玉米粒洗凈。
2、將土豆片放沸水蒸鍋中用大火蒸約15分鐘至軟。
3、豌豆、玉米粒放沸水中煮軟。
4、豌豆、玉米粒撈出前一分鐘下洋蔥續煮。
5、土豆蒸軟后取出，趁熱壓成泥。
6、將除千島醬外的.全部材料倒入土豆泥中攪拌均勻。
7、加入千島醬攪拌勻后分別捏成一個個的小餅。
8、在餅坯上薄薄地拍一層淀粉。
9、平底鍋里放油燒至四成熱,放入餅坯用小火慢煎。當底面成金黃色時，翻面續煎成金黃色，撈出瀝油裝盤即成。
營養功效
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
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