番茄羊肉湯的做法步驟
番茄富含維生素C和胡蘿卜素，可清熱生津解毒、補血養血、增進食欲、降低血壓之功效；而羊肉則有補虛祛寒、益腎補衰、養陽補髓、滋腎健骨之營養；將兩者結合一起清燉：湯清肉嫩、清爽甜酸，原汁原味，非常適合適夏季進補，下面是小編整理的關于番茄羊肉湯的做法步驟。
番茄羊肉湯食材介紹
番茄2個，羊腿肉780克，雞精少許，料酒適量，香菜1根，生姜5片，香蔥1小把，食鹽3小勺，
番茄羊肉湯的做法步驟
1、備好食材
2、切取部分羊腿肉洗凈
3、再切三角大塊
4、與姜片一起冷水入鍋，加蓋大火煮沸
5、將焯好的羊肉塊再沖洗干凈
6、鍋中放入羊肉、蔥姜和清水，加蓋大火
7、滾開后滴入料酒，加蓋轉小火繼續
8、番茄洗凈后切大塊
9、待羊肉燉至8成熟爛時放入番茄
10、等番茄浮起湯汁漸濃時放食鹽調味
11、再稍燉會兒撒少許雞精
12、最后放少許蔥花、香菜，關火出鍋
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