咸蛋蒸肉餅的家常做法

咸蛋蒸肉餅的家常做法

　　咸蛋蒸肉餅是一道會令人感受溫馨的家常菜。咸蛋蒸肉餅不需要太多的技巧，只花點心思，零廚藝廚房新手都能搞定的家常菜。下面是小編整理了咸蛋蒸肉餅的家常做法，希望對你有幫助！

　　做咸蛋蒸肉餅所需食材：

　　主料：豬肉200克，咸鴨蛋1只

　　輔料：姜5克，蔥少許，紅薯淀粉10克，料酒5毫升，低鹽生抽適量，砂糖5克

　　咸蛋蒸肉餅的做法步驟：

　　1.準備材料：200克豬上肉和1只咸鴨蛋

　　2.把豬肉剁成肉糜

　　3.把咸鴨蛋打開放在豬肉糜里，咸蛋黃要先拿走，咸蛋黃要等把肉糜攪拌好后再放在肉餅上面

　　4.將料酒、姜末、生抽、砂糖和紅薯淀粉放入肉糜中順著一個方向攪拌

　　5.把肉糜壓平，再放上咸蛋黃

　　6.蒸鍋燒開水后放入咸蛋肉餅，用大火蒸10分鐘

　　7.蒸熟后撒上蔥絲即可

　　8.成品圖

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