酸奶雪糕做法

時(shí)間：2022-08-12 12:32:40 美食

酸奶雪糕做法

　　冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。下面是小編收集整理的酸奶雪糕做法，希望對(duì)你有幫助。

酸奶雪糕做法

　　酸奶雪糕做法1

　　用料

　　自制酸奶200克

　　白砂糖110克

　　淡奶油130克

　　各種水果粒或者草莓醬等（可不放）適量

　　做法

　　1、酸奶加糖攪拌至糖融化。

　　2、淡奶油打發(fā)到剛有紋路的狀態(tài)，然后把酸奶倒入。

　　3、繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻并打發(fā)3到5分鐘，雪糕的口感會(huì)更好。

　　4、把喜歡的水果粒，貼著模具放進(jìn)去，倒入做好的雪糕液，然后輕輕震動(dòng)，震出里面的`氣泡，放入冰箱冷凍。

　　5、如果用的和我一樣的不銹鋼模具，需要先把木棍用水泡下，在開(kāi)水燙下，等雪糕在冰箱里凍了將近一個(gè)小時(shí)的時(shí)候，把木棍插入。

　　6、凍好后用水沖下即可脫模。

　　7、也可把果粒換成草莓醬藍(lán)莓醬還有蜜豆哦。

　　芒果泥150克，酸奶150克，

　　芒果酸奶雪糕的做法步驟

　　1、酸奶是提前做好的`!

　　2、芒果用攪拌機(jī)打成泥，我這次不用攪拌機(jī)，直接用搟面杖給壓成的，這樣有做出來(lái)會(huì)有點(diǎn)粒狀的口感!

　　3、接下來(lái)這一步可以將兩個(gè)混合，也可以做兩種口味的

　　4、準(zhǔn)備好模具把倒進(jìn)，可以是兩個(gè)原味酸奶雪糕，也可以是倆個(gè)酸奶跟芒果混合口味的按自己口味就可以了

　　5、鋪平好后，震一下，以免氣泡，放好冰棍后就蓋上蓋子，再放入冰箱冷凍凍硬

　　酸奶橙子雪糕的.用料工具

　　主料：酸奶 (250ml) 橙子果醬 (3勺)

　　調(diào)料：無(wú)

　　廚具：果凍模

　　橙酸奶橙子雪糕的做法:

　　1.果醬三勺放盤(pán)子

　　2.酸奶一盒放盤(pán)子和果醬拌勻

　　3.倒入模具放冰箱5小時(shí)以上、我只做了三個(gè)

　　4.酸酸甜甜的雪糕完成、除了果醬可以加葡萄干之類(lèi)的換著搭配、

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