蜜汁排骨的家常做法
蜜汁排骨以豬排骨為主要食材，是一道色香味俱全的名肴，屬于安徽菜的代表之一。提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等。那么蜜汁排骨具體怎么做？
做蜜汁排骨所需食材：
主料：肋排500g，蜜汁排骨調(diào)料40g，大蒜一瓣，生姜一小段帶皮，料酒10ml，油15ml，水500ml
蜜汁排骨的做法步驟：
1. 肋排斬成4到5CM的長條。浸泡水里去血水，中間多換幾次水。（想要快點(diǎn)就直接過一遍熱水）。
2. 這個(gè)太好用了真的。我是加200毫升的水?dāng)嚢杈鶆?/p>
3. 加入洗好的肋排。腌制數(shù)小時(shí)，（時(shí)間緊迫就腌制半個(gè)小時(shí)即可。中途時(shí)不時(shí)去攪拌加快入味。
4. 熱鍋加入油，一塊一塊夾入肋排。大火炒至有點(diǎn)干。
5. 在加入料酒，大蒜，生姜。炒片刻。
6. 再把腌制剩下的腌料，在加入300毫升的水。倒入鍋里。大火燒開后，中火悶煮30分鐘。（具體還得看個(gè)人家里的火力大小啊。）
7. 收汁后小火炒炒至汁掛到排骨上，微干。就可以出鍋了。（加點(diǎn)熟的白芝麻，蔥花點(diǎn)綴。了不放。）
8. 拿幾塊擺盤就是這個(gè)樣子了。
【蜜汁排骨的家常做法】相關(guān)文章：
排骨的家常做法06-04
椒鹽排骨的家常做法06-04
家常紅燒排骨的做法06-04
燉排骨的家常做法06-04
紅燒排骨家常做法06-04
家常牛排骨做法04-07
家常糖醋排骨的做法06-04
冬瓜燉排骨的家常做法06-04
土豆燉排骨的家常做法06-04
土豆燒排骨的家常做法06-04