椒鹽排骨的家常做法
導語：排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養物質。下面就來看看椒鹽排骨的家常做法吧!
食材主料
排骨300g
輔料
面粉10g 淀粉20g 雞蛋50g 醬油10ml 料酒10m l蔥5g 姜5g 椒鹽適量
步驟
1.排骨洗凈，切成塊，加入料酒，蔥段，姜絲，醬油腌制20分鐘。
2.碗里放入雞蛋，面粉，干淀粉。
3.攪拌均勻成面糊。
4.腌制好的排骨均勻的沾一層面糊。
5.迅速把排骨放入燒至6-7成熱的油鍋里油炸，全程中火慢炸。
6.炸好的排骨控油撈出。
7.表面撒上椒鹽即可食用。
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