手撕包菜的簡單做法
手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，那么手撕包菜具體怎么做？
做手撕包菜所需食材：
主料：包菜半個，五花肉50g
輔料：油1大勺，紅辣椒2個，蒜瓣3顆，生抽1小勺，雞精適量，鹽適量，醋適量
手撕包菜的做法步驟：
1. 包菜先用清水洗凈
2. 包菜半顆用手撕成塊狀
3. 五花肉切片，蒜切小粒
4. 鍋里加少量的油燒熱，加入五花肉煸炒
5. 五花肉煸出油后，加入蒜和干辣椒
6. 接著倒入包菜里面翻炒
7. 炒軟了之后加入鹽，雞精，生抽，醋調(diào)味
8. 翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了。
溫馨提示：
1.干辣椒剪破后會更帶有辣味，因為家里有小孩吃，所以辣椒沒有剪開。2.也可以根據(jù)個人的口味加點糖。
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