紅薯粉蒸肉的做法及步驟
一般的粉蒸肉是純肉的，還純咸味的，而且還得加些豆瓣醬，味道是帶著辣味的咸香。下面是小編為大家帶來的紅薯粉蒸肉的做法及步驟，歡迎閱讀。
難度：
配菜(中級)
時間：
1小時以上
主料：
五花肉400克
紅薯1個
蒸肉粉150克
姜適量
香蔥適量
紅薯粉蒸肉的做法步驟
1. 準備食材。
2. 把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。
3. 把切好的五花肉放入一個大碗中，依次放入1勺鹽、1勺雞精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、幾片姜抓勻，然后腌制15分鐘讓其入味。
4. 紅薯切塊備用。
5. 取一片肉放入蒸肉粉中，讓肉片表面勻均的粘上蒸肉粉。
6. 將粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。
7. 所有肉片都放好后，把紅薯放在碗中。（紅薯表面也要粘一層蒸肉粉才好吃）
8. 將碗放入蒸鍋中（盤里還剩一些蒸肉粉，我都撒在了紅薯上，避免浪費），大火燒開后轉中火蒸1個半到2個小時。
9. 這個時候，用舒膚佳洗手液將手洗干凈，然后靜靜的等著美味成熟就可以了。
10. 蒸好的粉蒸肉倒扣到盤中，再把碗取下來。
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