蜂蜜葡萄干小面包的做法
材料：
高粉400克，蜂蜜70克，鹽3克，發酵粉5克，牛奶200克，黃油30克，葡萄干40克，蛋液40克
做法：
1.除黃油，葡萄干外，將全部材料放入面包機中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，10分鐘后加入葡萄干揉出筋膜后進行基礎發酵。
2.當面包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成20份，揉圓，讓面團松馳15分鐘。
3.把一個面團壓扁排氣，再揉圓。
4.依次做完20個，排入烤盤中，進行最后發酵。
5.當發至3倍大，表面涮蛋液，撒點黑芝麻。
6.烤箱預熱10分鐘，180度，下層上下管15-20分鐘即可。
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