雞爪怎么煮好吃
導語：雞爪怎么煮好吃?雞爪不要煮很久,太軟了也不好吃,有點勁道的比較來勁。下面就由jy135小編給大家介紹一種好吃的雞爪做法，大家一起去看看怎么煮吧。
雞爪怎么煮好吃
食材：
主料：雞爪750克
調料：冰糖10克、姜2片、八角2個、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽3湯匙、香葉2片、十三香半茶匙
做法：
1.準備好食材和各種香料
2.雞爪沖洗干凈后，逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好)
3.鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開后繼續煮三分鐘
4.把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干
5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪
6.煮開后，加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮開后轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可
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