豆沙的做法大全
平時為大家喜愛的豆沙，就是我們常說的紅豆沙，將紅豆蒸熟打爛后加入白糖放入油，大家不妨來看看小編推送的豆沙的做法大全圖解，希望給大家帶來幫助！
（一）黃豆沙松餅
食材明細
紅豆適量、松餅粉適量、雞蛋1個、牛奶適量、黃油適量、淡奶油適量、冰糖
步驟：
1紅豆用清水浸泡過夜；
2 煮鍋加入黃油，淡奶油，冰糖；
3 邊煮邊攪拌；
4 煮至糜爛，備用；
5 某寶直接買的松餅粉；
6 加入雞蛋，牛奶；
7 攪拌均勻，濃稠度看個人喜歡；
8 平底不粘鍋不加油，舀入一勺面糊，待表面起小孔，關火靜止半分鐘，翻面繼續煎熟即可；
9 抹上紅豆沙；
10 對折即可
（二）四色豆沙包
主料：糯米粉200g、南瓜200g、紫薯100g、抹茶粉30g、豆沙200g、白糖30g、胡蘿卜片20g
輔料：油適量
步驟：
1.把南瓜洗凈切片蒸熟后壓成泥；紫薯也是蒸熟壓成泥，備用
2.把糯米粉和南瓜泥、白砂糖、色拉油、水一起混合后揉成面團，其他面團步驟一樣
3.把面團平均分成等份，取一小塊放到手掌中按扁，然后放入餡包起來呈圓球形
4.把糯米球放到兩掌之間團成光滑的圓球形，其他面團的包法一樣
5.蒸鍋里，放上胡蘿卜圓片，防止糯米圓子粘底
6.按個放到蒸鍋里，開始蒸制，大火燒開后改中火，蒸10-15分鐘左右即可
（三）抹茶豆沙酥
主料：中筋面粉200g、豬油100g、砂糖50g、抹茶粉5g豆、沙100g
輔料：油適量、鹽適量
步驟：
1.把150克中筋面粉，35克細砂糖，40克豬油，60克水混合揉成水油皮面團。需要稍微多揉一會兒，直到面團表面光滑。把100克中筋面粉，50克豬油，3克抹茶粉混合揉成油酥面團。兩個面團分別靜置松弛30分鐘
2.用手掌把水油皮面團壓扁
3.在壓扁的水油皮面團上放上油酥面團
4.用水油皮把油酥包起來
5. 包好的面團收口朝下，用手掌再次壓扁
6.在案板上撒一薄層面粉防粘，用搟面杖把面團搟成長方形
7.把搟好的長方形面片一端向中心線翻折過來
8.把另一段也向中心線翻折，兩端都翻折好的面片，再沿中心線對折
9.再次用搟面杖搟成長方形
10.重復第7-9步，再一次折疊起來。折疊好的面片靜置松弛20分鐘
11.松弛好的面團，橫過來再次搟成長方形，沿著長方形的一端，把面片卷起來
12.卷起來的面團，用刀切成等份。看到吧，花紋出來了
13.切開的面團，在切面可以看到綠白分明的線條
14.把面團切面朝上，用手掌壓扁后搟開成圓形的薄片
15.包上餡料，收口
16.把收口朝下放在烤盤里，放進預熱好的烤箱烘烤25分鐘左右
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