精選咸肉菜飯的做法
咸肉菜飯 “在上海比較原汁原味的小吃店，通常很多都供應(yīng)菜飯，有的放咸肉，有的不放。這種上海的咸飯，風(fēng)味獨(dú)特，香氣撲鼻。今天介紹的就是咸肉菜飯。”食材明細(xì)家鄉(xiāng)牌咸肉適量上海青適量大米適量姜末適量蔥花適量鹽適量咸鮮口味蒸工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度咸肉菜飯的做法
步驟
1原料
2青菜切碎，姜磨泥，蔥切蔥花，咸肉切碎丁。
3鍋里放一點(diǎn)菜籽油，煸炒咸肉丁。
4放入姜蔥，瘦肉，一起炒均勻。
5倒入青菜翻身即可關(guān)火。
6和淘洗好控干的米一起攪拌均勻。放電飯鍋煮飯即可。
小竅門(mén)
1，咸肉有鹽味，不要放鹽。
2，參考量：咸肉三分之一塊，大米男人手抓六把。青菜五棵。
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