深圳特色美食攻略分享

深圳特色美食攻略分享

　　深圳美食包羅萬象，下面是小編整理的深圳特色美食攻略，希望對大家有幫助！

　　1、沙井鮮蠔

　　蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱于世，蠔體大，肉質細嫩鮮美。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，干淀粉等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。沙井蠔生食肉鮮美，也可用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。

　　2、缽仔糕

　　缽仔糕是廣東地區的漢族傳統糕點小吃。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。

　　3、豬肚包雞

　　豬肚包雞又名“鳳凰投胎”，廣東客家地區客家名菜之一，把雞放進豬肚里加上各種名貴藥材燉湯而成，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，不僅去病強體，也有養生保的’功效。

　　4、 南澳海膽

　　深圳南澳海膽以其肉質鮮嫩、味道清甜而遠近聞名。每年的農歷三、四月，正是海膽最肥美的時候，許多游客紛紛結伴專程抵達南澳，一品海膽鮮味。但注意并不是所有的海膽都可以吃，有不少種類是有毒的。

　　5、福永烏頭魚

　　深圳烏頭魚主要產自西部合瀾海域咸淡水交匯處，以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”，體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。

　　6、龍崗三黃雞

　　深圳地區的精品特產，樣貌特別，與惠州市惠陽區的三黃雞是同種。“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須；其體型較大于其他品種的肉雞，肉質豐厚、嫩滑，更容易進味。

　　7、西鄉基圍蝦

　　基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。

　　8、南澳鮑魚

　　素有"食海鮮，到南澳"美譽的南澳鎮，其水產資源久負盛名，是全國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱"石蝮"、"石決明"，又稱"九孔螺",肉質滑爽脆嫩、營養豐富，自古就被視為四海味珍......

　　9、田艾粄

　　廣東一道漢族傳統小吃，這是一種生長在田埂的艾草（即田艾）搗爛后，和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道甘中帶著特別的芳香，入口細嚼，喉間鼻里盡得享受。

　　10、玉簪蝦球

　　玉簪蝦球是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。蘆筍只取頂端部分，因其外形酷似玉簪。這道菜使用冰鮮蝦即可，如果是用新鮮的活海蝦，不易剝殼。

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