閬中古城美食攻略
閬中古城有著很多特產美食，那你知道究竟閬中古城有什么美食嗎？下面是小編整理的閬中古城美食攻略，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
閬中古城美食攻略 1
油茶馓子
閬中街坊上的人，特別是一直居住在古城區里的人，早上起來，都習慣于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成金碧輝煌的“冒兒頭”，馓子下面是搭配精致的各類調料，最后才是澄黃色的糊狀油茶。當用細瓷調羹伸入碗內攪拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食欲的美餐便可享用了。
牛肉涼面
牛肉涼面是閬中特產之一，其顯著特點就是涼面要淋熱的牛肉臊子，是一種“熱的”涼面， 所以有人叫“閬中熱涼面”，也有就主要原料而言，稱其為“牛肉臊子涼面”。
牛肉涼面有幾種地方的做法，但主要都是將牛肉配以其他材料加到涼面中拌勻而成。牛肉營養豐富，低脂肪高蛋白，加上其質地柔韌爽口，因而成為一道深受人們歡迎的食材。牛肉涼面主要為麻辣為主，其獨特的地方風味為其贏來了不少的'忠實食客。
紅油小籠包
小籠包全國各地都有，但閬中城里這種蘸著紅油吃的小籠包卻別具地方特色，并且其味道也與外面的小籠包不同。這種小籠包一律用竹籠蒸制，皮薄餡大，汁多味美，蘸上紅油吃就更不擺了，再加上一碗鮮美的骨頭海帶湯，堪稱絕配。
閬中古城美食攻略 2
蔣炸醬
推薦菜品：炸醬面、七星豬腳
推薦理由：炸醬面的肉末很香，混合豆芽，混著面條一起入口，越吃越入味。七星豬腳比較軟糯，麻辣醬汁是直接淋在豬腳上，入口即化。
土豆孃孃麻辣燙
推薦菜品：脆土豆片
推薦理由：味道和小時候校門口的麻辣燙一摸一樣，脆土豆片是店家招牌，需要單點，老板幫你燙，配著蒜水和辣椒面吃，味道非常棒！ 其他的屬于普通麻辣燙菜品。主要勝在湯底還不錯。
閩臺風味餛燉王
推薦菜品：餛燉、蒸餃
推薦理由：餛燉分了牛肉餡和豬肉，首選牛肉，每個餛燉都是皮薄餡多，湯底也比較鮮。這次沒有吃到蒸餃，據說他家的蒸餃味道也是一絕。
方酥鍋盔
推薦菜品：涼粉牛肉鍋盔
推薦理由：鍋盔皮又酥又脆，裹滿了芝麻！里面包著涼粉和牛肉片，老板伴的味道也是相當的好！涼粉，牛肉，脆皮，再融合辣椒油，芝麻的`香！走的時候后悔沒有再去多買一個！
銀鮮牛肉面
推薦菜品：招牌牛肉面
推薦理由：它的湯汁是類似于胡辣湯，很濃稠的。獨特的醬汁可以把每一根面都裹上味道。能吃出牛肉的鮮，這個小吃喜歡的伙伴應該很喜歡，特別是喜歡黏糊糊食物的朋友。
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