武隆美食攻略
武隆景區的仙女山、芙蓉江都有獨具當地特色的川菜農家樂小吃，比如江口魚、牛蹄花、全羊宴等，口味清香醇濃，以麻辣而著稱。以下是小編整理的武隆美食攻略，歡迎閱讀！
烏江魚
原產地武隆江口鎮，江口的魚是出武隆城后，各位食客必去朝圣一把的美食。據當地人說味道最正宗的一家是江口鎮上的悅來飯店。飯店雖然看上去有點俗氣，可勝在地點就在江邊，推開窗就看到深灰綠的烏江和碧綠的芙蓉江交匯。而且菜式的味道的確不俗，烏江魚名不虛傳，肉質鮮嫩，用來煮湯就最好了。
牛蹄花
牛蹄花是游客到武隆一定會品嘗的精品，它精選牛腳筋肉，經加工去骨，肉質鮮美筋道，可以燉湯，也可以涮火鍋，美味可口，是武隆人的最愛。
紅湯羊肉湯鍋
要吃正宗的紅湯羊肉火鍋必須到武隆來，因為這里的地貌決定了這里的羊肉絕對的鮮嫩。 切成片狀的羊肉、羊肚、羊肝等在油鍋中翻騰，用辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等調料加入羊肉湯里，配上幾樣武隆本地特產：雞腙菌、竹筍干、高山紅苕粉絲等，叫人吃得不亦樂乎。
河水豆花
豆花有所謂井水、河水、泉水豆花，武隆兩條大河交匯，因而多是河水豆花，豆花比較綿軟，不松散，有豆子本身的回甜味。豆花飯好吃與否主要在調料，那個小小的調料碗內容很復雜，老板通常把配料一字排開，自由組合，蔥姜蒜、香菜、醬油、榨菜粒、椒鹽、味精、芝麻、花生、則耳根末、糍粑青椒、油辣子、糊辣殼、花椒面、熟菜油，差不多二十來種。一般10元/人。
全羊宴
“全羊宴”是根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴。雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。在制作上，刀工精細，調味考究，炸溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，醇而不膩。
拓展：武隆景點推薦
仙女山國家森林公園
位于重慶市武隆縣烏江北岸，屬于重慶十佳旅游景點，距旅客既可領略風景如畫的高山草原、草甸和森林景觀，又可洗滌塵煩，如沐春風、愉悅身心，是休閑度假、避 暑納涼的絕佳勝地。其旖旎美艷的森林草原風光被廣大游客視為具有西歐牧園風情的“南國第一牧場”。因此仙女山享有“山城夏宮”之美譽。
芙蓉江風景名勝區
位于長江支流烏江左岸的芙蓉江下游，面積152。8平方公里。江水碧綠發藍，兩岸蒼勁樹根千姿百態，絲竹垂吊，綠樹倒映，高山翠峽，峭壁如削，偉峰石筍，急灘靜潭，珍稀動物空梭其間，是三峽庫區腹地又一大型峽谷生態旅游風景名勝區，與巫山大寧河南北對峙，素有游三峽，北觀大寧河，南游芙蓉江之說。
天生三橋風景名勝區
三座天生石拱橋———天龍橋、青龍橋、黑龍橋，均孕育在武隆洋水河大峽谷上。其規模宏大、氣勢磅礴，平均高度達240余米，寬度100米以上，三橋間距在800米之內，呈弧開串聯，形成了一峽呂三橋夾二坑的世界地質奇觀。
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