成都街子古鎮(zhèn)美食攻略
成都，簡稱蓉，四川省省會、副省級市，中國西南地區(qū)的科技、商貿(mào)、金融中心和交通樞紐，國家重要的高新技術產(chǎn)業(yè)基地、商貿(mào)物流中心和綜合交通樞紐、西部地區(qū)重要的中心城市。下面就是小編整理的成都街子古鎮(zhèn)美食攻略，一起來看一下吧。
1.金絲餅
一個字——“香”，一口咬下去，真的像有金絲掉落，至今都令我回味。油炸酥爽如發(fā)絲，絲絲牽連著蔥油香餡，每一口酥的掉渣卻絲毫不顯油膩，充滿著焦香的蔥油味兒，瞬間讓人愛不釋手。
2.客家傷心涼粉
涼粉爽口滑嫩，加上特制的醬料、紅油和小米辣，怎一個爽字了得！小米辣真的很過癮，吃得一把鼻涕一把淚的，整個人都通透了。
3.石磨豆花
洛帶蒲氏石磨豆花，百年老店，在外面很難吃得到的味道，濃郁的豆腐香味。不但味道好，分量也很足。上菜滿滿一大鍋，撥開豆花會發(fā)現(xiàn)下面滿滿的有野菌，豆芽，粉皮，豆腐，還有好多土雞肉埋伏在底下，是你吃了還想打包的美食。
4.天鵝蛋
也叫做糖油果子，成都人愛稱其名為“天鵝蛋”。天鵝蛋是由一種面粉制成的小吃，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來，外觀渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。
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