北戴河必吃的美食攻略
美食和風(fēng)景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。北戴河有哪些特色美食你們知道嗎？下面我就給你們?cè)敿?xì)介紹幾種非常有名的必吃特色小吃！
北戴河必吃的美食攻略 篇1
戴河香海鮮大餡餃子：皮薄餡滿(mǎn)，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食欲，唇齒留香，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
綠豆糕：是秦皇島山海關(guān)特有小吃，入口即化，口感細(xì)膩，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。
麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。
餑欏餅：是純粹的民間極品，在長(zhǎng)城周邊所生的餑欏樹(shù)樹(shù)葉內(nèi)，加入淀粉、三鮮等制成，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。
粉鴿子：一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱(chēng)，所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里，做成的圓圓的很薄很薄的薄餅，可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃、非常有益身體健康。
四條包子：是河北秦皇島有名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。因四條包子的老店開(kāi)在古城山海關(guān)的四條這條街上而得名。四條包子外觀精美，口味獨(dú)特，味醇不膩，是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的快餐食品。
楊腸子：是北戴河特制的'一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長(zhǎng)，具有西式風(fēng)味。
海鮮：大海的饋贈(zèng)。靠海吃海，臨海而居的城市，人們大都愛(ài)吃海鮮。而提到吃海鮮，每個(gè)人都有自己喜愛(ài)的吃法，有人喜歡煮著吃，有人喜歡煎著吃，或者炒著吃，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，最健康營(yíng)養(yǎng)的吃法還是蒸著吃。
北戴河必吃的美食攻略 篇2
1.烤大蝦
是中、西餐主要菜肴之一。北戴河是海濱城市，海產(chǎn)品豐富。烤大蝦是以北戴河所產(chǎn)大蝦為原料，精工細(xì)做之后，烤制而成，再輔以適量湯汁即可食用。特點(diǎn)是其造型生動(dòng)，色澤艷麗，香味醇厚，由于蝦體較大，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
2.楊腸子火腿腸
形狀長(zhǎng)圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色。長(zhǎng)約35公分，重約0.5公斤左右。其肉質(zhì)鮮嫩，清香可口。火腿腸制作已有近百年的歷史，在德式火腿腸的制作基礎(chǔ)上，吸收漢民族制作工藝。成品腸鮮香濃郁，口感獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)。
3.長(zhǎng)城餑欏餅
成品為一張秦皇島市山區(qū)常風(fēng)的'餑欏樹(shù)葉，內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發(fā)沁人的清香，是純粹的民俗食品。
北戴河必吃的美食攻略 篇3
北戴河特色美食之面條魚(yú)
面條魚(yú)是一種白色半透明的小魚(yú)，很多沿海地區(qū)都出產(chǎn)，是一種洄游魚(yú)，每年在開(kāi)春的時(shí)候到沿海的河口地區(qū)產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到，本地做法有炒韭菜、醬燜、面條魚(yú)蒸雞蛋等等，味道很好。在旅游旺季的時(shí)候基本上吃不到了。
北戴河特色美食之皮皮蝦
北戴河的皮皮蝦很新鮮，可以買(mǎi)新鮮的自己租個(gè)小屋做，生的約11-18元/斤，也可以出錢(qián)讓飯店加工，旅游旺季比較貴。如果直接在景區(qū)的飯店點(diǎn)皮皮蝦這道菜，那就是天價(jià)了。
北戴河特色美食之螃蟹
本地海蟹基本上就分兩種，石蟹和梭子蟹。石蟹全年都有，只在淺海產(chǎn)出，價(jià)格最貴的時(shí)候是在過(guò)年期間，價(jià)格要在70—100元/斤，當(dāng)然也最好吃。梭子蟹以前本地產(chǎn)出的很多，但現(xiàn)在已經(jīng)很少了，很多都是外地運(yùn)過(guò)來(lái)的。本地梭子蟹上市的季節(jié)是在十一之后。大多數(shù)的季節(jié)里，外地販來(lái)的梭子蟹品質(zhì)比本地的會(huì)更好些。
螃蟹一般的價(jià)格為50元/斤，若有便宜的，肯定是有問(wèn)題的(品種、缺斤少兩、不新鮮都有可能)，不要貪圖便宜而上當(dāng)。
北戴河特色美食之貝類(lèi)
本地產(chǎn)的貝類(lèi)最多的一種是牡蠣，也叫生蠔。本地人吃牡蠣方法比較簡(jiǎn)單，一般就是蒸、燒烤，要么就是用牡蠣肉做菜，價(jià)格非常便宜，一般3元/斤，全年都有。還有一種貝類(lèi)叫海紅的，價(jià)格更低，1-2元/斤，也是全年都有。海紅對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境比較挑剔，水質(zhì)不好的區(qū)域是不會(huì)有這東西的，所以可以比較放心地吃。
毛蚶子，以前比海紅還便宜的一種貝類(lèi)，全年都有，生長(zhǎng)在泥水性質(zhì)的海底里，一般沙灘上是找不到的，生長(zhǎng)環(huán)境比海紅的要臟的多，現(xiàn)在價(jià)格翻到了海紅的10倍左右了，現(xiàn)在也有養(yǎng)殖，做餡、炒菜都很好，加工的時(shí)候一定要熟透。
海螺，全年出產(chǎn)，非常普遍。還有一種叫貓眼的.，肉和海螺很像，經(jīng)常被餐館用來(lái)冒充海螺炒菜用，肉比海螺老很多。
扇貝，價(jià)格3元/斤，全年都有，但11月份是大量上市的季節(jié)。本地產(chǎn)的品種和飯店用來(lái)做蒜蓉粉絲蒸的不是同一個(gè)品種，本地產(chǎn)的個(gè)頭比較小，煮著吃或用貝肉炒菜都挺好。
北戴河特色美食之鮑魚(yú)
鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味鮮美。但是帶小孩來(lái)北戴河玩的家長(zhǎng)要注意：鮑魚(yú)寶寶不能多吃!
寶寶脾胃功能較弱，像鮑魚(yú)、海參、花膠等富含蛋白質(zhì)的食材，寶寶攝入過(guò)多不僅無(wú)法及時(shí)消化，還會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
北戴河特色美食之回記綠豆糕
清真食品，用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)綠豆以及白糖，依秘方調(diào)制而成。油而不膩，松軟香甜，口味醇正。
在秦皇島市山海關(guān)天心胡同22號(hào)的清真回記糕點(diǎn)部可以品嘗到。
北戴河特色美食之長(zhǎng)城餑欏餅
在長(zhǎng)城周邊所生的餑欏樹(shù)樹(shù)葉內(nèi)，加入淀粉、三鮮等制成的餅，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。相傳這種作法源于明朝戚繼光守山海關(guān)時(shí)，當(dāng)時(shí)他手下的將士大都來(lái)自江浙一帶，對(duì)北方的糧食不很適應(yīng)，于是就想出了這樣一種粗糧細(xì)作的食品。
以上就是北戴河特色美食推薦，現(xiàn)在你知道北戴河有什么好吃的了吧，去北戴河旅游的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)咯。
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