五花肉有哪些做法
南北結(jié)合 —— 辣醬蒸五花肉
菜譜簡介
對于肉食愛好者，一頓不吃肉就難受，小何同學(xué)就是這樣，用他的話說，不吃肉都沒有力氣做事了。 既然要吃，就要健康的吃，這個(gè)蒸五花肉就是做給他的，蒸制的方法來吃肉，不會(huì)很油膩，健康又美味。
材料
五花肉300g，郫縣豆瓣醬1大勺
做法
1.五花肉洗凈，切薄片；
2.加入郫縣豆瓣醬，用手揉勻；
3.將五花肉放入保鮮盒，放入冰箱腌制一周左右；
4.一周后，將腌制好的五花肉取出；
5.蒸鍋燒水，水開后放入五花肉；
6.蒸10分鐘即可。
小訣竅
1. 五花肉一定要盡量切薄； 2. 豆瓣醬要揉勻，使每一片都沾上醬料。
韓國辣醬烤五花肉
材料
主料：五花肉
調(diào)料：韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因?yàn)槔贬u已經(jīng)挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙
做法
1、所有調(diào)料調(diào)和到一起，拌均勻。這就成了！～可以用這醬腌肉，味道很棒的喲～～～！我是用的這種料理米酒：臺(tái)灣米酒。是福建出的，香氣很濃喲～！大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：）
2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上，因?yàn)椴皇谴髩K的肉，所以腌制的時(shí)間可以短些，我用了3個(gè)小時(shí)。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冰箱冷藏里。
3、腌好后取出，展平鋪到烤盤錫紙上。
4、烤箱預(yù)熱200度，然后放到烤箱里，烤5分鐘就OK啦～！！！烤的時(shí)間要根據(jù)肉的厚薄～如果刀功過硬切的很薄，那2-3分鐘就足夠了。烤的時(shí)間太長肉就變老，不好吃了。
豆豉香蒸辣五花
材料
五花肉250g，豆豉1小勺，郫縣豆瓣醬1大勺
做法
1.五花肉切薄片
2.每一片五花肉用郫縣豆瓣醬抹勻，碼在保鮮盒里
3.將保鮮盒放入冰箱冷藏室，腌制一周左右
4.一周后，將五花肉取出裝盤，撒上豆豉
5.鍋中燒水，水開后將盤子放入蒸屜，大火蒸15分鐘即可
蝦醬榨菜蒸五花肉
材料
榨菜100g，五花肉300g，蝦醬1勺，姜片，蠔油2勺，老抽，胡椒粉，蔥花少許。
做法
1.榨菜切片
2.五花肉飛水切片，用蝦醬將榨菜和五花肉腌入味，再加姜片，蠔油，老抽，胡椒粉拌勻上鍋蒸1小時(shí)即可
【五花肉有哪些做法】相關(guān)文章：
五花肉的做法有哪些？05-29
美味五花肉的做法有哪些04-27
五花肉的做法有哪些呢05-27
烤五花肉的做法有哪些05-29
韓國烤五花肉的做法有哪些10-08
芋頭燒五花肉的做法有哪些10-26
面豉醬蒸五花肉的做法有哪些03-30
五花肉有那些做法03-30
雞湯的做法有哪些04-23