如何自制好吃的華夫餅
1. 備齊所需原料。我的雞蛋比較小，所以用了4個。
2. 雞蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。
3. 加入牛奶攪拌均勻。
4. 低粉+玉米淀粉+泡打粉混合過篩，并加入到蛋液中，攪拌至無干粉顆粒。
5. 黃油切小塊，微波爐低溫加熱1分鐘至黃油融化。
6. 在面糊中加入融化的黃油。
7. 用蛋抽順著一個方向攪拌均勻，舀起面糊滴落后緩慢消失狀。
8. 華夫餅機(jī)刷上融化的黃油，每個角落都要刷到。我是正反都刷了黃油。
9. 舀適量的面糊，從機(jī)器中間倒入適量的面糊。
10. 蓋上模具，小火加熱，待約2-3分鐘，模具縫隙中沒有白煙冒出，且內(nèi)部聲音不明顯，可翻面繼續(xù)小火烘烤1分鐘左右即可。
小貼士
1、機(jī)器中每個角落都刷上黃油，這樣比較容易脫模。
2、我用的是普通天然氣爐灶，由于關(guān)小火后，中心火一個位置加熱，容易出現(xiàn)受熱不均的現(xiàn)象，可以自行挪動位置來達(dá)到受熱均勻。或者買一個導(dǎo)熱片即可。
3、一定建議用小火呦，上色速度很快滴，火大了容易糊。
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