烤鴨怎么做好吃
烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。風味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。
烤鴨的做法
洗干凈鴨腿，蒜切末，姜切薄片
把除了蜂蜜外的所有東西都與鴨腿一起放到小容器里，加上適量的清水沒過鴨腿密封腌制兩個小時
取出來，涼干
用錫紙包住末端骨頭處，用小刷子給鴨腿刷上一層蜂蜜，烤箱預熱１６０度，烤２０分鐘
取出來，再刷一層蜂蜜，再稍稍涼干，再入１６０度的烤箱烤２０分鐘
取出來，再刷一層蜂蜜，再稍稍涼干
烤箱預熱２００度，最后烤１０分鐘
取出來，縮水好多哦。稍冷后，切塊，就ＯＫ了
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