黃豆燉豬蹄的做法
導語：黃豆燉豬蹄口感獨特，富含膠原蛋白，增加皮膚彈性。適合多種人食用，因此也是家庭里做豬蹄的最好選擇，那么下面就由jy135小編給大家介紹一下黃豆燉豬蹄的做法，大家一起去學一下吧~
黃豆燉豬蹄的做法
黃豆燉豬蹄是以黃豆和豬蹄為主要食材的私房菜，口味濃香，營養價值豐富，美容養顏抗衰老，適合多種人群食用。
食材：
主料:豬蹄500克.黃豆100克
輔料:花生50克.紅棗8顆.胡蘿卜2根.食鹽3克.姜片2片
做法：
1.準備材料
2.溫水放下豬蹄，再放入料酒煮8分鐘
3.將豬蹄沖洗血沫，瀝干水分
4.胡蘿卜削皮切塊，紅棗切塊去核
5.煮沸水后倒入黃豆和花生
6.加入姜片、紅棗、胡蘿卜和豬蹄，蓋上蓋子煲90分鐘，關火前加入食鹽調味即可
小技巧：
1、豬蹄焯水加入料酒能去肉臊味。
2、黃豆可以提前浸泡，這樣的話黃豆會可以更綿軟。
3、可以使用電飯煲來煲的'，不用看火更方便。
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