面食小吃做法大全
相信大多數女生都非常喜歡吃面食小吃吧，那么它的做法大全有什么呢，下面是小編給大家帶來的面食小吃做法大全，希望大家喜歡！
紫薯面團：面粉200克，紫薯泥150克，清水適量，酵母2克。
白面團：面粉200克，清水110克，酵母2克。
做法：
1、把紫薯原料和白面團原料分別和成面團。
2、把和好的面團蓋保鮮膜，放溫暖處進行發酵。
3、當兩種面團發至兩倍大時，切大塊，用廚師機面皮配件壓成厚的面皮。
4、把兩種面皮疊加在一起。
二、鮮蔬剪刀面
材料：面粉200g，清水100g，里脊肉，胡蘿卜，茭白，萵筍，黑木耳，鹽，雞精。
做法：
1、水加入面粉中，一點點加，邊加邊用筷子攪拌成雪片狀，用手揉成面團。放容器里蒙保鮮膜醒30分鐘。
2、醒好的面團，再次揉和成光滑圓錐型面團。
3、鍋中水燒開，放一小勺鹽。
4、用剪刀邊剪邊轉動面團，全部剪到鍋中。
5、煮至剪刀面全部浮起。
6、把煮熟的剪刀面撈出用涼水沖涼瀝干。
7、里脊肉切丁用一點點料酒和一勺蠔油拌勻腌制。胡蘿卜、茭白、萵筍去皮切丁，泡發好的黑木耳切絲。
8、鍋中放油燒熱，入腌制好的里脊肉丁煸炒至變色，表面變白立即撈出裝盤備用。
9、用鍋中余油煸炒胡蘿卜丁至身軟。
10、入茭白丁煸炒至軟。
11、倒入萵筍丁和黑木耳同炒，放鹽和雞精調味，在放一點點清水。
12、倒入熟的剪刀面條，翻炒片刻入味即可出鍋。
三、豆面菜團
材料：卷心菜750克，豆面粉、蔥花、蒜、鹽、香油、蠔油、生抽各適量。
做法：
1、將卷心菜切成末，加入豆面、鹽、蔥花、味精、香油拌勻。
2、將拌好的卷心菜制成菜團，入蒸鍋蒸熟。
3、將蒜搗成蒜泥，加入蠔油、生抽、香油調成汁，用菜團蘸食即可。
【面食小吃做法】相關文章：
面食小吃的做法大全07-19
簡單面食早餐做法08-18
面粉油炸小吃做法07-18
傳統小吃切糕的做法11-03
家庭早點小吃的做法大全08-18
簡單零食小吃做法大全08-18
四川特色小吃做法大全08-18
臘八粥做法做法01-07
糖醋蒜的做法最正宗的做法07-19