椰汁西蘭花的做法
導(dǎo)語(yǔ)：西蘭花是一種非常常見(jiàn)的食材，畢竟它里面含有大量對(duì)于人體健康非常有益的營(yíng)養(yǎng)元素，在日常生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┪魈m花，對(duì)于一些惡性腫瘤以及各種的疾病都會(huì)有一定的防治作用，同時(shí)還能增強(qiáng)人體對(duì)于很多疾病的免疫能力。下面小編來(lái)介紹一種椰汁西蘭花的家常做法。
椰汁西蘭花的做法
所需食材
西蘭花250克，甜玉米30克，紅椒半個(gè)，鹽1茶匙，牛奶、椰漿各3湯匙，水淀粉1湯匙，油2茶匙
制作方法
1、西蘭花洗凈切成小朵，倒入放了少許油的滾水中燙2分鐘，撈出瀝干水分。
2、大火加熱鍋中的油，把西蘭花、甜玉米粒放入一起炒，一分鐘后加入牛奶、椰漿和鹽。再過(guò)一分鐘后調(diào)入水淀粉勾薄金芡，盛出即可。
小貼士：
氽燙西蘭花的時(shí)候在水里加點(diǎn)油能讓西蘭花保持綠油油的色澤。
食用須知
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的'胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
西蘭花里面含有大量的水分，對(duì)于身體由于各種原因而出現(xiàn)的虛胖還具有一定的減肥功效，加上西蘭花本身的熱量值比較低，這些對(duì)于減肥倒是很有好處的。并且西蘭花里面還含有一些特殊的物質(zhì)，能夠有效的幫助肝臟提高對(duì)毒素的解毒功能。
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