蠔油雞翅的怎么做
導語：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。
食材主料
雞翅中16只輔料蠔油適量鹽適量胡椒適量孜然適量豆豉油適量
步驟
1.翅中洗凈放在刀板上。
2.用廚房紙吸去水分。
3.用刀在雞翅上橫切3-4刀。
4.翻面再來幾刀。
5.放入蠔油、鹽。
6.放入胡椒、孜然、豆豉油。
7.下爪子拌勻，順便給雞翅做做按摩。
8.放在盤子里泡12小時，期間要翻動3-4次。
9.取出放在烤架上，放進預熱好的烤箱200度烤25分鐘，中間翻面一次。
10.取出放在干凈的吸油紙上吸掉多余的油就可以開吃了。
小貼士：
1、雞翅切開有利于入味，夏天要放進冰箱浸泡。
2、用手給雞翅按摩液是幫助入味的。
3、烤網下面墊個烤盤，烤盤里放張油紙，這樣烤盤好清洗。
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