魷魚絲的做法
導(dǎo)語：在沿海地帶相信魷魚是隨處可見的，但是魷魚絲怎么做呢，以下是小編收集的它的做法，大家可以試做下哦。
魷魚絲的做法
食材：
主料:魷魚1條
輔料:植物油1勺,雞粉少許,糖少許,生抽少許
做法：
1.肉厚的新鮮大魷魚，中間剪開，去內(nèi)臟洗凈
2.扒去魚皮，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風(fēng)處晾一天
3.表面稍干后，切成兩片，尾部縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的.烤盤上，上面壓個重物，中層上下火熱風(fēng)130度，烤10分鐘左右
4.去掉重物，翻面，表面刷少許生抽和植物油，熱風(fēng)烤5分鐘左右再翻面
5.看一下魷魚的狀態(tài)，稍微有點(diǎn)兒濕潤度，不會很干很硬的狀態(tài)就可以了
6.稍晾涼，用橡皮錘錘軟些，手撕開就行了
7.撕開就是醬紫的
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