花甲的做法
導語：大家都知道花甲是海鮮中的一種，但是很多不知道它怎么做才好吃，下面是小編收集的它的做法，今天分享給大家參考下吧。
花甲的做法
食材：
主料:花甲1000克
輔料:蔥少許,蒜少許,姜少許,干辣椒少許
做法：
1.根據自己喜好，準備好配菜。
2.花甲要早早的準備好，在鹽水中滴入油，不是花甲吐沙。
3.倒入少許油，燒熱
4.倒入配菜適量花椒，開始爆炒出香味
5.倒入瀝干水的.花甲，開始翻炒。慢慢花甲就會出水，不用擔心是不是會糊，過程不要太頻繁，減少花甲肉的掉落。
6.看花甲基本都開口了，就把火關小，開始燉，入味
7.十分鐘左右，倒入一些辣椒絲、韭菜或者芹菜，根據個人喜好，提香。
8.再翻炒十分鐘，裝盤
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