咖喱雞肉飯的簡單做法
導語：咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品。咖喱不僅美味，而且有益健康。據加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。那么接下來就由jy135小編給大家帶來咖喱雞肉飯的簡單做法，大家一起去看看怎么做吧~
咖喱雞肉飯的簡單做法
食材：
主料：米飯1碗、雞肉半碗、胡蘿卜半根、土豆半個、洋蔥1/4個、青椒幾片、西蘭花幾朵
輔料：食鹽適量、蔥1段、胡椒粉半茶匙、干辣椒2節、好侍百夢多咖喱2塊、姜1小塊、蒜2瓣
做法：
1.雞肉，我是先放點鹽和胡椒粉煎香了的，嫌麻煩的話可以直接焯水備用啦
ps：雞肉可以完全按照自己的口味選雞身上任何一個部位，你要是喜歡吃雞屁股也行
2.配菜全部準備好喲，胡蘿卜和土豆切大小相同的塊，洋蔥和青椒切片，西蘭花切小朵
3.鍋里下油，爆香干辣椒、蔥、姜、蒜
4.先下雞肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡蘿卜、洋蔥一起煸炒片刻
5.加入適量清水，水量大概在食材的三分之二處，蓋上鍋蓋且燜一會
6.大概十多分鐘，土豆和胡蘿卜都軟了，加入青椒
7.咖喱塊調一點溫水融化，加入，翻炒，湯汁收濃就可以啦
因為咖喱塊里面已經有足夠的'鹽分，起鍋前嘗一下鹽是否合適，不合適加點
8.用小碗盛一碗米飯，倒扣盤內，澆上你炒的咖喱雞肉，簡單 營養 好吃的一道蓋飯就完成啦 就這么簡單。
小技巧：
1、雞肉可以完全按照自己的口味選雞身上任何一個部位，你要是喜歡吃雞屁股也行(～ o ～)
2、最好選擇咖喱塊或者咖喱醬，用量根據自己的口味來吧，個人不喜歡太多的漿糊 所以就用得比較少啦。
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