土豆泥的做法大全
導(dǎo)語(yǔ)：其實(shí)土豆也有很多做法，下面小編給大家?guī)?lái)幾款棒棒的土豆泥做法，一起來(lái)看看吧!
黑胡椒土豆泥
材料準(zhǔn)備：土豆 3個(gè)，黃油 13g，黑胡椒 1g，淀粉 適量，食鹽 適量，水 適量
做法：
1. 土豆削皮，高壓鍋上氣15分鐘后取出。一般來(lái)說(shuō)用老土豆，因?yàn)楸容^容易爛，也比較粉，不用煮太長(zhǎng)時(shí)間。
2. 煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說(shuō)要浸冰水，起碼也要冷水，因?yàn)檫@樣可以把空氣逼出來(lái)，味道好。
3. 將土豆裝到保鮮袋里用搟面杖碾的細(xì)細(xì)的，再用手揉成團(tuán)團(tuán)，擺盤(pán)。
4. 熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。如果沒(méi)有也可以用植物油代替。
5. 鹽、雞精、淀粉、黑胡椒、涼水調(diào)成味汁。
6. 油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。
千島醬土豆泥
材料準(zhǔn)備：土豆 1個(gè)(大一點(diǎn)的)，玉米粒 ，半碗火腿腸， 一根千島醬、 一大勺
牛奶 適量，黃瓜 半根
做法：
1. 先把土豆去皮，然后切成塊上鍋蒸。這個(gè)時(shí)候如果是速凍玉米粒的話可以一起把玉米粒也蒸一下。
2. 蒸的時(shí)候可以把香腸切成小丁，黃瓜切片。然后擺盤(pán)
3. 查看土豆有沒(méi)有蒸好其實(shí)用筷子試一下就行，用筷子如果能輕而易舉的戳穿土豆的話就可以出鍋了。放到小盆里用勺子給攆成泥。
4. 土豆變成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，還有牛奶，牛奶別放太多，不然會(huì)捏不起來(lái)的。然后放入千島醬開(kāi)始攪拌。
5. 最后就是搓成小球裝盤(pán)即可。
小貼士
因?yàn)槲也粣?ài)吃黃瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜歡吃黃瓜的也可以把黃瓜切成丁一起搬進(jìn)去。
雞蛋土豆泥餅
材料準(zhǔn)備：土豆 2個(gè)，雞蛋 ，火腿(還可以添加其他配料~) ，料酒
白醋 ，食鹽 ，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他調(diào)料個(gè)人喜清淡
做法 ：
1. 將土豆洗凈去皮，切塊后放到水中煮熟。然后碾壓成泥。
2. 打1個(gè)(可根據(jù)喜好添加)雞蛋于碗中，再添加適量料酒和白醋并攪拌均勻。
3. 將土豆泥和雞蛋一并倒入玻璃皿中進(jìn)行攪拌，直到均勻?yàn)橹埂?/p>
4. 將攪拌好的土豆泥用餅做成餅的形狀并在餅的外側(cè)涂上少量食用油(也可以用餅干模做出自己喜歡的形狀~\(≧▽≦)/~)
5. 將餅放入電餅鐺中烤。。。掌握好火候美味的餅就做好啦
韓料土豆泥沙拉
材料準(zhǔn)備：土豆 兩顆，胡蘿卜 少許，黃瓜 少許，煉乳 ，沙拉醬
1. 黃瓜、胡蘿卜切小粒備用。
2. 將土豆泥去皮切成小塊，入鍋蒸熟。
蒸的過(guò)程中可以用筷子戳一戳，如果能穿透土豆就說(shuō)明可以了。
之前在韓料館吃的土豆泥都是冷的，味道像極了冰淇淋，
所以這次我也是提前一晚，把蒸好的土豆塊放入冰箱冷藏一晚
3. 把冷藏過(guò)后的土豆塊用搟面杖或你覺(jué)得OK的工具壓成泥。
4. 將煉乳、胡蘿卜、黃瓜粒與土豆泥混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颍喑汕驙罹涂梢粤耍詈罅苌仙僭S沙拉醬。
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