魚頭豆腐湯家常做法
導(dǎo)語：吃膩了魚頭的一般做法，不如今天來試下它的魚頭豆腐湯家常的做法吧。
魚頭豆腐湯家常做法
食材：
主料:魚頭1個南豆腐2塊
輔料:香菜1棵,小蔥1根,姜3片,食鹽1茶匙,香油數(shù)滴,水適量植物油2湯匙
做法：
1.準(zhǔn)備所需材料
2.把魚頭洗凈，切開兩半
3.鍋內(nèi)放油燒熱，魚頭放入鍋內(nèi)煎
4.連同姜片一起下鍋煎至兩面微黃即可
5.湯鍋內(nèi)加入足夠的水量煮開，然后把煎好的魚頭放入鍋內(nèi)
6.蓋上鍋蓋煮15分鐘左右
7.把嫩豆腐切成小塊
8.香菜、小蔥洗凈切成段
9.湯煮15分鐘后加入豆腐再煮5分鐘
10.然后加入香菜和蔥段
11.最后加入適量的`鹽、香油調(diào)味即可
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