蔥燒海參怎么做
導語：海參的做法雖然多，但是你知道它的蔥燒的做法有哪些嗎，下面小編來幫你盤點下吧。
蔥燒海參怎么做
蔥燒海參怎么做一
主料：海參，蔥
調料：鹽，醬油，姜，料酒，水淀粉，豬油，雞湯，白糖，
做法：
1.將海參切成大片;蔥白切大段，姜切絲
2.海參入鍋，大火燒開，撈出瀝干水分
3.小鍋放入豬油，油熱以后加入蔥白，至金黃色，撈出蔥段，將蔥油留用
4.另外起鍋，加入材料姜絲、醬油、糖和雞湯，鹽料酒大火燒開;放入海參
5.加入蔥;煮開以后關小火，等幾分鐘轉大火，
6多次少量放入水淀粉勾芡，中火燒透，收汁;淋到蔥油，關火就行了。
材料：海參，白糖，熟豬油，大蔥，料酒，精鹽，清湯，濕淀粉，味精、糖，姜、醬油。
蔥燒海參怎么做二
方法：
1.將海參切寬片，煮透后控水分;
2.豬油燒熱后放入蔥段，到金黃色時撈出，備用;
3.清湯加入海參、精鹽、料酒、醬油、白糖，蔥，姜，燒開小火燒2分，撈出控干;
4.豬油加炸好的蔥段、鹽、清湯、海參、白糖、料酒、糖色醬油、燒開小火煨3分左右，在旺火加入味精，用淀粉，在中火燒透收汁，淋上蔥油，裝盤完成。
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