黃桃罐頭的做法
導語：你們知道黃桃罐頭的做法嗎，不如小編下面和你們來學習他扥做法吧。
黃桃罐頭的做法
食材：
主料：黃桃適量
輔料：淀粉干淀粉)1茶匙
調料：食鹽1/8茶匙冰糖適量水適量
做法：
1.取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈
2.鍋里放入足量的冷清水
3.洗好的玻璃瓶放入水中
4.大火燒開，轉中小火繼續煮制15分鐘左右
5.15分鐘后關火，等鍋里的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子，直接放進鍋里和瓶子一起熬煮)
6.蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分
【桃子的清洗與果肉的挖取】：
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗干凈，用清水沖洗
9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
10.準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的`手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉
11.準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘
【桃子果肉熬煮與裝瓶】：
13.砂鍋內放入適量的涼白開
14.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉
15.根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖
16.大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右
17.煮到果肉軟中帶硬的口感，關火
18.用筷子夾取果肉
19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿
20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面
21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可
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