鍋包肉家常做法
導語：大家知道怎么做鍋包肉嗎，小編下面來告訴你它的家常做法吧。
鍋包肉家常做法
食材：
主料:豬肉(里脊)800克
輔料:油500毫升,胡蘿卜10克,糖20克,香菜5克,醋,10毫升,姜3克,淀粉100克
做法：
1.新鮮的.里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些
2.淀粉用清水泡一個小時充分吸收
3.倒掉淀粉里的清水 放到肉片里
4.淀粉和肉片用手抓勻 這個過程比較慢些
5.油開 小火炸肉片
6.炸好撈出 再次復炸一次
7.切好配料備用
8.鍋內放適量的水白醋糖姜絲 蔥
9.肉片下鍋翻炒充分沾滿汁 撒香菜翻一下 出鍋
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