小炒肉家常做法
導語：怎么做美味的小炒肉呢，小編接下來告訴你它的做法吧。
小炒肉家常做法
食材：
主料:豬肉(瘦)150克泡紅椒50克
輔料:食鹽3克紅燒醬油3克黃酒15毫升胡椒粉2克干淀粉10克梅豆150克植物油30毫升姜1小塊
做法：
1.自己種的梅豆摘了些來吃，新鮮到每一秒啊，給個特寫，新品種的.四棱梅豆，顧名思義，就是又四個棱，這種梅豆更好吃2.清洗干凈3.開水焯燙一下，立即撈出
4.瘦肉切絲5.加黃油、老抽、食鹽和淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘6.鍋中放油，炒香姜末、蒜末后放入肉絲煸炒
7.炒至肉絲變色，加入焯好梅豆和泡紅椒8.加適量的食鹽9.翻炒均勻即可出鍋
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