家常回鍋肉的做法
回鍋肉是一種烹調(diào)豬肉的四川傳統(tǒng)菜式，屬于川菜系。制作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。下面是小編為大家整理的家常回鍋肉的做法，歡迎閱讀！
家常回鍋肉的主料：
豬五花肉(100克)
家常回鍋肉的調(diào)料：
青柿子椒(一個(gè)) 紅柿子椒(一個(gè)) 豆瓣醬(一勺) 鹽(適量) 油(少許)
家常回鍋肉的做法圖解步驟
1.將青紅柿子椒切成小片。
2.五花肉切薄片。
3.五花肉片在開水中煮一分鐘，撈出瀝干水分。
4.鍋內(nèi)少許油，將五花肉小火煸炒至出油。
5.加入青紅椒，翻炒均勻。
6.將豆瓣醬兌少許水和鹽調(diào)勻，倒入鍋中混合，小火收汁即可。
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