粉條怎么做好吃
導語：粉條的做法是很多的，但是怎么做好吃呢，下面和小編來學習下怎么做吧。
粉條怎么做好吃
1.牛肉粉絲煲
食材：牛肉300克、干粉絲1小扎、泡紅辣椒4個、鹽2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜絲5克、蒜蓉10克、蔥1根、生抽5克、蠔油5克、油20克。
做法：
1. 干粉絲放到清水中慢慢泡發，剪成15-20厘米的段;泡紅辣椒切成椒圈。
2. 牛肉切成薄片，加入鹽、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜絲拌勻，再倒入適量清水，順同一個方向攪拌，直到牛肉把清水全部吸干，再繼續倒入適量的清水，再攪拌至清水被吸干，重復多幾次。
3. 平底鍋燒熱，倒入5克油，把處理好的粉絲放到鍋里用筷子炒干水分，放到底部。
4. 鍋里再倒入15克油，下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛肉放到鍋里炒至表面變色即關火，放到粉絲上面。
5. 生抽、蠔油倒到一個小碗中，加入20克清水調成一碗醬汁，淋到牛肉粉絲上，加蓋，把砂煲放到灶上小火煮開即關火，利用砂鍋的保溫稍燜幾分鐘即可。
2.羊排白菜粉絲湯
食材：新鮮羊排、白菜、粉絲、生姜、蔥、紅辣椒、料酒、鹽、香葉、八角、桂皮。
做法：
1. 羊排洗凈，剁成長段;白菜洗凈，手撕成大片。
2. 鍋內加水，放入八角、香葉、桂皮，水開后放入羊排焯水，撈出備用。
3. 粉絲用涼水清洗干凈。
4. 另起鍋，鍋內加足夠的.水，放入紅辣椒、姜片、蔥段、羊排，倒入料酒，大火煮開后改小火煮30分鐘左右。
5. 放入撕好的白菜片，煮10分鐘后加少許鹽，放入粉絲，稍煮即可出鍋。
3.蒜蓉粉絲蒸蝦
食材：基圍蝦、粉絲、蒜、香蔥、料酒、蒸魚豉油、鹽、黑胡椒。
做法：
1. 基圍蝦去殼去蝦線，中間位置完全剖開，把尾巴從剖開的地方穿過。
2. 處理好的基圍蝦加鹽和黑胡椒抓勻腌制10分鐘以上;蒜和蔥分別切成末;粉絲用溫水泡軟。
3. 泡好的粉絲瀝干水份鋪在盤子里，撒上少許鹽。
4. 鍋內油燒熱后下入蒜末爆香;蝦仁擺在粉絲上，再倒上蒜末，淋上少許料酒，鍋內水燒開后上鍋蒸3分鐘左右，關火后再燜2分鐘左右，出鍋后淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
【粉條怎么做好吃】相關文章：
藕片怎么做好吃10-19
鵝蛋怎么做好吃07-21
野雞怎么做好吃03-15
臘腸怎么做好吃02-15
芹菜怎么做好吃03-14
酸菜怎么做好吃03-11
花甲怎么做好吃09-23
鹿肉怎么做好吃03-26
熏肉怎么做好吃02-11
牛肚怎么做好吃11-11