涼粉怎么做好吃
導語：相信很多的女生是喜歡吃涼粉的，但是怎么做好吃呢，不妨和小編來學習下它的做法吧。
涼粉怎么做好吃
涼粉怎么做好吃一
材料：紅薯生粉100g，生抽35g，麻油、辣椒油各15g，清水450g
做法：
1、將準備好的紅薯生粉全部倒入一個容器中，然后再將清水加入;
2、用篩子對一些小疙瘩狀的紅薯生粉進行過濾，然后把過濾后的紅薯生粉水倒入一個厚底鍋中;
3、開小火燒煮，在燒煮的過程中對其進行攪拌;
4、直到變色后，便可關火倒入碗中，待其冷卻后放入冰箱中;
5、在經過一段時間的冰凍后，將其拿出來倒在菜板上，便是紅薯涼粉;
6、將紅薯涼粉切成條狀，再加入準備好的`調料即可，也可以拌入黃瓜絲等。
涼粉怎么做好吃二
主料：綠豆淀粉60g，清水120g+240g
配料：黃瓜1根，蒜2瓣，鹽、雞精、生抽、醋、花生醬、辣椒油適量
制作方法：
1.淀粉加2倍的水攪勻
2.淀粉量4倍的水放鍋中燒開
3.轉小火，向開水中慢慢倒入淀粉水
4.用打蛋器不斷攪動，直到淀粉糊變得粘稠透明
5.把淀粉糊倒到容器中，晾至室溫，放冰箱冷藏一下直至涼透
6.取出做好的涼粉
7.切成自己喜歡的形狀，我切成了長條
8.黃瓜洗凈切成絲
9.取一勺花生醬，加水慢慢攪開
10.攪成濃稠的調味醬
11.蒜搗成蒜泥，加入一點涼白開成為蒜汁
12.加入少量生抽和適量醋成為調味汁
13.將黃瓜絲和涼粉放到大碗中
14.倒入調味汁
15.倒入花生醬，調入鹽和雞精
16.最后按照個人口味澆上適量辣椒油，拌勻即可食用
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