酸菜魚頭的家常做法
導語：這道菜是用正宗的四川酸菜佐料做的，魚湯是看不到丁點油花哦，湯底堪比濃厚的魚湯，可以直接喝的，酸酸咸咸的，感覺特別好，這樣的酸菜魚才是正宗的哦，非常健康，也非常的爽口，有別樣咸香味。
食材主料
酸菜魚佐料130g
輔料
油適量 鹽適量 味精適量 料酒適量 醬油適量
步驟
1.草魚洗凈
2.切好魚頭和魚尾，魚骨備用
3.備好酸菜魚佐料
4.鍋燒熱，放少許油
5.放魚頭和魚尾，魚骨煎制一下
6.反面再煎制一下
7.放適量料酒去腥
8.放適量醬油增色
9.放清水沫過魚
10.放入姜片
11.放入酸菜魚佐料煮10分鐘
12.放適量鹽
13.放適量味精提鮮
14.再煮1分鐘，就做好了
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