蝦仁炒蛋的做法
導(dǎo)語：蝦仁肉質(zhì)松軟，易消化，蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化。下面就由小編為大家?guī)砦r仁炒蛋的做法，大家一起去看看吧～
蝦仁炒蛋的做法
食材：
主料：蝦仁200克、雞蛋2個、韭菜2棵
輔料：食鹽1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺
做法：
1.鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在干凈的碗里，韭菜切長段
2.蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻腌制10分鐘
3.雞蛋加少許鹽和料酒打散備用
4.炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以后倒入蛋液
5.蛋液略凝固以后用筷子撥散
6.雞蛋成形以后撥到一邊，放入蝦仁翻炒
7.蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘
8.最后加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了哦
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