金針菇怎么做好吃
導(dǎo)語：相信很多人喜歡吃金針菇吧，可是怎么做好吃呢，今天小編介紹它的做法給你參考下吧。
金針菇怎么做好吃
做法一
原料：
干金針30克、榨菜絲50克、金針菇30克、豬肉180克、黑木耳50克、姜2片 藥材：酸棗仁15克、百合10克
輔料：
鹽1小匙、烏醋2大匙、冰糖1大匙、香油少許
做法：
1. 豬肉洗凈、切絲，金針菇切段，榨菜絲洗凈，再用開水汆燙過。
2. 金針去硬梗，用清水泡軟、撈起瀝干;黑木耳泡軟、切絲;姜切絲、備用。[美食中國]
3. 酸棗仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁備用。
4. 油鍋加熱，先下豬肉絲及姜絲拌炒，再放入金針、榨菜絲、金針菇、黑木耳，與藥汁一起煮3分鐘后，再將調(diào)味料加入煮2分鐘即可。
做法二
1將金針菇洗凈切段，豬肉洗凈切絲。
2鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水干，烹入醬油繼續(xù)煸炒，加入料酒、精鹽、白糖，蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調(diào)味即成
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