糖醋排骨家常做法

糖醋排骨家常做法

　　糖醋排骨酸酸甜甜很開胃，是很多小朋友都喜歡吃的菜，下面就由小編來為大家介紹一下糖醋排骨家常做法，大家不妨去試一下吧！

　　糖醋排骨所需材料

　　原料：排骨

　　配料：料酒，生抽，老抽，糖，醋，姜，蔥，白芝麻

　　糖醋排骨的做法

　　1、把排骨洗干凈，斬段，放入碗里，加入料酒和生抽拌勻，腌二十分鐘。

　　2、把姜去皮切片，蔥切段備用。

　　3、在鍋里放油燒熱，放入排骨煎至變色，裝盤備用。

　　4、在鍋里再放入適量油燒熱，放入姜蔥爆香，再放入排骨翻炒，然后放入生抽和老抽炒勻，再放入沒過排骨的開水，倒入料酒、糖和醋煮開，再蓋好蓋子，用小火燉半小時。

　　5、再用大火燉至收汁，撒上白芝麻即可。

　　糖醋排骨的家常做法小貼士

　　1、在燜排骨時，一定要倒入開水，不是冷水，這樣排骨才會更香。

　　2、煎排骨一定要用小火慢慢煎，直煎至排骨變成棕色。

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