紅燒日本豆腐的做法
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的紅燒日本豆腐的做法，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食材主料
日本豆腐4個、胡蘿卜1/3個、尖椒1個。
輔料
油適量、鹽適量、糖適量、醋適量、地瓜粉適量。
步驟
1、將日本豆腐對中間切成兩半。
2、把切好的日本豆腐倒出來。
3、將日本豆腐切成2厘米厚塊，待用。
4、打個雞蛋攪拌均勻待用。
5、將日本豆腐放入蛋液中，讓其沾滿蛋液。
6、另外拿個盤子，放上面粉，將裹著蛋液的日本豆腐。
7、將所有日本豆腐裹上面粉。
8、開火，起一油鍋，將處理好的日本豆腐油炸下，到變成金黃色即可。
9、撈起，待用。
10、將青椒切片，紅蘿卜切片，大蒜切片。待用。
11、拿一小碗，加入糖1大勺，老醋一大勺，鹽少許，水淀粉，雞精少許。
12、另起一鍋，燒熱，加入適量的油。
13、加入青椒和紅蘿卜翻炒。
14、加入少許的老抽。
15、將調好的醬汁倒入鍋里。
16、加入先前準備好的日本豆腐。
17、最后加入大蒜翻炒幾下，盛盤即可。
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