水煮大閘蟹的做法
導語：螃蟹，又稱河蟹，是生長在淡水的江、河、湖中的蟹。螃蟹作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞。對螃蟹的烹飪方法也多種多樣，其中以清蒸水煮為主流，意在保住蟹肉的鮮美，下面來看看水煮大閘蟹的做法吧!
食材主料
螃蟹300g
輔料
醬油適量 姜適量 醋適量
步驟
1.買來螃蟹后，一定要養在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。
2.然后，用刷子，細細刷蟹的正面、背面，洗得干干凈凈后，放鍋中煮。
3.待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。
吃的時候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。
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