牛奶凍的做法有哪些
在日常生活中，很多人喜歡吃牛奶凍，那么牛奶凍怎么做，好吃牛奶凍的做法有哪些呢?下面小編將為大家詳細介紹牛奶凍的做法，希望對大家有幫助!
一、牛奶凍
材料
牛奶，1包棉花糖(袋裝，各大超市均有銷售)，水果(種類不限，看個人喜愛)
做法
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、芒果奶凍
材料
脫脂奶：250ml
熱水：50ml
魚膠粉：1湯匙
代糖：2湯匙
芒果：1個(切粒)
做法
1、先將魚膠粉混入奶中開溶，拌勻。
2、將熱水與奶煮至滾。
3、關火，加入代糖拌勻后，將奶凍放入雪柜冷藏至凝固。
4、將芒果粒放在已凝固的奶凍上即可享用。
三、紅豆湯圓奶凍
材料
牛奶：500g
吉利T粉：10g
小湯圓：100g
蜜紅豆：130g
做法
1、將牛奶倒入鍋中，小火加熱至70℃ ~ 80℃后離火。
2、加入吉利T粉拌勻后倒入杯中，略為冷卻再移入冰箱冷藏約1小時至凝固即可。
3、小湯圓放入滾沸的水中，煮至浮起后撈出浸泡冰水。
4、把蜜紅豆平鋪在奶凍上，上方再放些小湯圓即完成。