豬血怎么做更好吃
豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。下面給大家分享豬血怎么做更好吃，歡迎閱讀!
豬血怎么做更好吃
木耳豬血湯：
[材料]：豬血250克，輔料：水發(fā)木耳50克，調(diào)料：鹽2克
步驟：
Step1:將豬血切塊;
Step2:木耳水發(fā)后撕成小塊;
Step3:豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開;
Step4:用微火燉到血塊浮起;
Step5:以鹽調(diào)味即可。
豬血糕：
[材料]：豬血糕1斤，鹵汁1份
步驟：
Step1:用冷水將血糕沖洗干凈，放入鹵汁中大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢鹵1小時。
Step2:味道全部鹵進去后，取出放涼即可食用。或吃時再下鍋油炸。
豬血糕沾醬：
[材料]醬油膏5大匙，辣椒醬1小匙，海山醬4大匙，花生粉少許，香菜少許
步驟：
Step1:將蒸熟的豬血糕均勻沾裹醬油膏;
Step2:再沾裹混合均勻的辣椒醬;
Step3:最后再依序沾裹花生粉少許，香菜少許即完成。
豬血旺的'做法：
[材料]：熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。
步驟：
Step1:將油菜洗凈后備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗凈切成段;姜、蒜洗凈切末;
Step2:鍋燒熱后，將花椒、干辣椒入鍋炒香后剁成細末;
Step3:鍋內(nèi)放油燒熱后，加入大半匙豆瓣醬、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗;
Step4:鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調(diào)入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋于其上即可。
【豬血怎么做更好吃 】相關(guān)文章：
炒豬血怎么做好吃04-12
豬血怎么做最好吃06-03
豬血燉豆腐怎么做好吃04-12
豬血燉豆腐怎么做才好吃03-26
鹿肉怎么做好吃03-26
冬瓜怎么做好吃04-30
面條怎么做好吃03-10
炒面怎么做好吃03-30
掛面怎么做好吃02-24
茼蒿怎么做好吃03-24