黃瓜炒臘肉的做法
每次用黃瓜炒臘肉，老遠都能聞到香味，除了油鹽不加任何調料，臘肉的香味足夠讓人垂涎欲滴。下面小編給大家帶來黃瓜炒臘肉的做法，歡迎大家閱讀。
黃瓜炒臘肉的做法篇1：
用料
主料
黃瓜2根
臘肉300克
輔料
植物油15克
食鹽3克
黃瓜炒臘肉的`做法
1.準備原材料
2.臘肉洗凈放入鍋里煮熟。
3.黃瓜切成片。
4.煮熟的臘肉切成片。
5.鍋里放入適量油燒到五成熱。
6.放入臘肉煸炒，稍微多炒一會，炒香。
7.加入黃瓜片大火翻炒。
8.加入適量鹽翻炒均勻。
9.出鍋了。
烹飪技巧
1、臘肉比較咸，煮的時候多放水，切成小塊煮，這樣充分透去鹽;
2、炒黃瓜的時候大火爆炒。
黃瓜炒臘肉的做法篇2：
用料：
材料
用量
黃瓜 一根
臘肉 一小塊
蒜 一顆
做法：
1. 黃瓜去皮切薄片，蒜切片備用。
2. 臘肉用溫水洗凈，肥瘦部分分開，分別切片。
3. 鍋中小火將臘肉的肥肉部分煸出油，下蒜片炒香，加入瘦肉同炒。
4. 下黃瓜片，翻炒均勻即可。
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