腰果炒牛肉的家常做法
腰果炒牛肉可制作成微辣或不辣的幾款菜式，下面是小編整理了腰果炒牛肉的家常做法，希望對你有幫助！
所需廚具：
炒鍋
做法圖解步驟：
1、瘦牛肉、腰果、干辣椒、洋蔥丁、紅椒丁、青椒丁、姜片、蠔油、醬油、黃酒、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、水淀粉、烹調油。
2、把干辣椒用剪刀剪成丁備用。
3、牛肉切丁備用。
4、姜切片備用。
5、漿制牛肉，牛肉丁放入碗中撒少許鹽、胡椒粉、雞精、蠔油。
6、再放入醬油、黃酒和水淀粉，然后用手反復抓勻。
7、把肉抓到粘稠使水分充分吸收為止。
8、勾兌少許碗汁，先在碗里放少許鹽、胡椒粉、雞精和白糖。
9、再放入蠔油、醬油、黃酒和少許水淀粉，滴幾滴清水攪勻即可。
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