咖喱豬排飯的制作方法
除了日式咖喱豬排飯以外，咖喱豬排飯?jiān)谏钪羞€有很多其它的做法，我們可以根據(jù)自己的喜好隨意進(jìn)行調(diào)整，下面是小編分享的咖喱豬排飯的制作方法，一起來(lái)看一下吧。
所需食材：
主料：豬里脊350g，土豆2個(gè)，胡蘿卜1根，洋蔥1/4個(gè)，咖喱塊適量，面包糠適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，酸奶適量，大蒜頭3瓣，生姜片適量，牛奶200ml，黃油適量
做法步驟：
1. 準(zhǔn)備好一塊豬里脊 切開(kāi) 生姜片放入水中 自然解凍 過(guò)程中解腥 多換幾次水去除肉里多余的血
2. 把切好的豬里脊拍薄 撒上鹽和黑胡椒粉涂抹均勻
3. 倒入酸奶攪勻腌制2小時(shí)以上
4. 準(zhǔn)備好其他食材 蔬菜洗凈切塊
5. 起一鍋清水 倒入胡蘿卜和土豆 煮10分鐘撈出
6. 黃油放入油鍋溶解后加入大蒜頭煸炒出香味后放入洋蔥繼續(xù)煸炒
7. 再倒入胡蘿卜和土豆煸炒一下
8. 加入200ml牛奶 如果水位沒(méi)有吵過(guò)蔬菜可再加入適量清水 蓋過(guò)蔬菜即可
9. 放入咖喱塊繼續(xù)煮
10. 同時(shí)拿出腌制好的豬里脊拍上面包糠后下油鍋炸
11. 一份咖喱豬排飯就完成了
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